Vodnik za nakup kavnega aparata

Kdor ceni res dobro kavo, ne bo varčeval pri nakupu aparata za kuhanje kave. Zakaj pa bi, ko je vendar znano, da na okus in vonj poleg pravšnjega zrnja še najbolj vpliva kakovosten kavni aparat. V primeru nakupa kavnega aparata je na voljo več možnosti. Vsaka ima prednosti in slabosti oziroma bolje ali slabše zadosti potrebam (ali okusu) posameznika.

Kot vedno se sprašujete, kateri aparat je najprimernejši. Kot dostikrat v podobnih dilemah odločitev ni najbolj preprosta, najboljši pa so profesionalni aparati. Takšni, kot jih srečate v dobrih kavarnah. To ne gre. Nimate dovolj prostora, tudi če bi po kakšnem čudežu zbrali dovolj denarja. Ravno tako so nekateri sicer cenejši, a še vedno zelo dobri aparati, preveliki za kuhinjski pult.

Katerega torej? S filtrom, morda na kapsule, ki so ta hip zelo priljubljene, ali čisto pravi kuhalnik kave, le da je manjši in primernejši za gospodinjstva? 

Ni lepšega, kot ko zadiši po sveže pripravljeni kavi

Turška kava ima gotovo veliko čara in je pravzaprav dober primer, kako različno je razmišljanje o kavi. Eni zagovarjajo, da je dovolj vreči zmleto kavo v vroč krop in vse skupaj dobro premešati. Drugi ob tem vihate z nosovi in zagovarjate, da mora kava trikrat zavreti. Slišal sem še en nasvet. Zmleto kavo vržete v mrzlo vodo, počakate, da zavre, in jo takrat odstavite. Vsak ima svoj recept. A vendar pride čas, ko se naveličate kuhanja in bi bili radi postreženi kot v hotelu ali bližnji kavarni. 

Vrste kavnih aparatov

Pri izbiri kavnega aparata se moramo pozanimati o različnih možnostih, ki so vam na voljo, saj vsak tip aparata ponuja svoje edinstvene prednosti in izzive.

Kavni aparat za turško kavo

Najpreprostejši so aparati za turško kavo. Domača klasika zna biti najboljša. Aparat odlikujeta preprostost uporabe in razmeroma nizka cena. Za pripravo opojne in dišeče pijače sta dovolj pritisk na gumb in malce potrpljenja, da napravica izvede čarovnijo. Za pripravo porabi manj kot dve minuti, najboljše pri tem pa je, da vam nikoli več ne bo treba nadzirati kuhanja kave ali čistiti razlite vsebine. Našel sem dva takšna aparata podjetja Beko. Primerno, mar ne? Nenazadnje gre za turško podjetje.

Prednosti aparata za turško kavo:

• Preprostost uporabe
• Nizka cena
• Hitrost priprave (manj kot dve minuti)
• Avtomatizirana priprava, brez nadzora kuhanja

Slabosti aparata za turško kavo:

• Omejen nabor okusov in možnosti prilagoditve
• Manj naprednih funkcij v primerjavi z drugimi aparati
• Priprava kave lahko zahteva nekaj več ročnega dela pri nalaganju in čiščenju

Kavni aparat na kapsule

Zadnje čase so zelo priljubljeni kavni aparati na kapsule, saj nudijo različne vrste in okuse kavnih napitkov. So zelo preprosti za uporabo. Ko vstavite izbrano kapsulo, jo aparat prebode ob straneh in čeznjo požene vročo vodo pod tlakom okoli 15 barov. Ker so kapsule hermetično zaprte, je kava vedno sveža in vzdrževanje aparata preprosto. A zato ste obsojeni na kupovanje kapsul, ki jih nudi izdelovalec, saj niso združljive med sabo, vprašljiv pa je tudi vpliv plastičnih kapsul na okolje. Preden se odločite za ta tip kavnega aparata, preverite ponudbo kapsul. Najboljši izdelovalci nudijo široko ponudbo, ki vključuje aromatizirane kavne, mlečne, čajne in kakavne napitke.

Prednosti kavnega aparata na kapsule:

• Izjemno enostavna uporaba
• Širok nabor okusov in napitkov (vključno z aromatiziranimi in čajnimi napitki)
• Sveža kava zaradi hermetično zaprtih kapsul
• Minimalno vzdrževanje

Slabosti kavnega aparata na kapsule:

• Visoki stroški kapsul
• Omejena izbira glede na združljivost kapsul
• Okoljski vpliv plastičnih kapsul
• Manj možnosti prilagoditve priprave kave

Samodejni aparat za kavo

Zahtevnejši boste posegli po samodejnih (avtomatskih) aparatih za kavo, ki vse naredijo sami. Kavna zrna najprej zmeljejo, če je mlinček del aparata. Sicer zmleto kavo stresete v ročko, da jo aparat spari pod pritiskom s količino vodo po izbiri. Pri boljših se sami odločite, kako grobo naj bo kava zmleta, kolikšno količino naj aparat pripravi in koliko časa naj kuha. Običajno ima še šobo za stepanje mlečne pene, če se vam zahoče kapučino. Na ta način svežo pijačo pripravite hitro in preprosto, nekateri aparati celo omogočajo sočasno pripravo dveh skodelic.

Ta vrsta kavnih aparatov vam nudi največ nadzora nad kakovostjo napitka. Sami se odločite, kako grobo želite zmleti kavo, za kar potrebujete samostojni mlinček za kavo, kolikšno količino kave boste pripravili in koliko časa jo bo ročni aparat »kuhal«. Njihova prednost je nižja cena, a zato je tudi v tem primeru vzdrževanje zahtevnejše.

Prednosti samodejnega aparata za kavo:

• Popolnoma avtomatizirana priprava kave
• Možnost prilagoditve mletja kave, količine in časa kuhanja
• Hitro in preprosto pripravljanje sveže kave
• Pogosto vključuje šobo za stepanje mlečne pene in možnost priprave dveh skodelic hkrati

Slabosti samodejnega aparata za kavo:

• Višja cena v primerjavi z drugimi tipi aparatov
• Večji in zahtevnejši za čiščenje
• Potrebujejo redno vzdrževanje, vključno s čiščenjem mlinčka in odstranjevanjem vodnega kamna

Kateri tehnični podatki so pomembni pri nakupu kavnega aparata?

Opojnost priljubljene pijače ni odvisna le od izbrane kapsule, v kateri je vse, kar potrebujete za izbrani napitek kavne mešanice, oziroma v primeru ročnih aparatov veščin »kuharja«. Za dober espresso mora aparat ves čas zagotavljati tlak vsaj 9 barov. Samo najboljši so dovolj kakovostni, da ves čas ohranjajo stalnega. Slabši ga zagotovijo le na začetku kuhanja, nato pa se počasi zmanjšuje, kar kompenzirajo z višjim začetnim tlakom 15 ali celo več barov.

Ko kupujete kavni aparat, preverite še druge tehnične lastnosti, ki lahko bistveno vplivajo na vašo uporabniško izkušnjo. Moč aparata sicer ne vpliva neposredno na kakovost ali okus kave, vendar določa, kako hitro bo aparat segrel vodo, kar vpliva na celoten čas priprave napitka. Močnejši aparati, ki imajo moč nad 1.000 vatov, bodo hitreje pripravljeni za uporabo, kar je pomembno, če pogosto pripravljate več skodelic kave zapored ali če zjutraj želite svojo kavo čim prej. Na drugi strani aparati z nižjo močjo porabijo manj energije, kar je lahko privlačno za tiste, ki želijo zmanjšati porabo električne energije.

Poleg moči je pomembno preveriti tudi kapaciteto vodnega rezervoarja. Večji rezervoarji omogočajo pripravo več skodelic kave, preden je potrebno ponovno polnjenje, kar je praktično za večje družine ali pisarne. Prav tako bodite pozorni na tlak aparata – za pripravo kakovostnega espressa je ključno, da aparat zagotavlja enakomeren in stalen tlak vsaj 9 barov, saj to omogoča optimalno ekstrakcijo arome iz kavnih zrn. Slabši aparati lahko sicer na začetku kuhanja ustvarijo višji tlak, a ga kasneje ne morejo vzdrževati, kar lahko vpliva na okus kave.

Če nameravate kavni aparat uporabljati pogosto, preverite tudi glasnost delovanja. Nekateri aparati, še posebej tisti z mlinčkom, lahko med mletjem kavnih zrn ustvarijo precej hrupa, kar morda ni primerno za tiha okolja. Pomembni so tudi materiali; Nerjaveče jeklo ali visokokakovostna plastika sta trpežna in enostavna za čiščenje, cenejši materiali pa pomenijo skrajšano življenjsko dobo naprave.

Še o nečem velja premisliti: kako pogosto je treba kavni aparat čistiti in kako zahtevno je to. Posebej to velja za odstranjevanje vodnega kamna. Preverite, ali ima izbrani model programe samodejnega čiščenja in kako vas obvesti, da je čiščenje nujno.

Tiste res najboljše aparate pa je mogoče prek bluetootha ali omrežja WiFi povezati z mobilno aplikacijo na pametnem telefonu. Z aplikacijo lahko nato preverjate recepte, pripravljate napitke in zaženete programe samodejnega čiščenja. Edino kave vam ne more »pretočiti« prek interneta.

Za kavne aparate velja podobno kot za druge gospodinjske aparate. Aparat bo služil svojemu namenu, če ga boste pogosto uporabljali. Uporabljali pa ga boste, samo če boste z njegovim kuhanjem zadovoljni, zato je pomembno, da izberete sebi primeren kavni aparat, ki bo zadovoljil vaš okus za opojne napitke.

Preverite Telekomovo spletno trgovino, kjer je na voljo bogata ponudba aparatov za kavo in drugih gospodinjskih aparatov.

Spremljajte Tehnik na družbenih omrežjih Facebook, Instagram, X in TikTok.